Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hei ja tervetuloa Toddin keittiöön. Muutama kuukausi sitten tein ranskalaisen macarons ja en ollut tyytyväinen
, miten ne osoittautuivat lopussa
Mutta olen learn't alot jälkeen joten liity minuun minä näytän sinulle oikea tapa tehdä
ranska makaronit
Aloittaa ottamalla olen kulhoon siivilöidä päälle
Nyt tuohon paikka
meidän manteli aterian
ja meidän makeiset sokeria
sitten käydä läpi kokonaan
vain saada kaikki kokkareet pois
kerran tehnyt sinulla on joitakin suuria bittiä manteli aterian jäljellä
älä käytä niitä vain heittää ne pois, koska et halua suurempia bitit siellä
Sitten antaa sille hyvä yhdistelmä yhdistää
Seuraavaksi kulhoon kaada kolmeen valkuaiset
että olen sallinut säätää huoneen lämpötilaan
Voit tehdä tämän käsi mikseri samoin mutta im käyttäen
seistä mikseri
Joten nyt voittaa nämä asti
ne alkavat pöyhiä. Kun he alkavat pöyhiä lisää hitaasti viidessä taulukon lusikat caster sokeria tai erittäin hienoa sokeria. Jatka päihittää kunnes se tulee kiiltävä ja pehmeä piikkien muodossa.
Nyt olemme tehneet marenki ja se on mukava ja kiiltävä ja paksu
Sitten lisätään yksi ruokalusikallinen vaniljasokeria
Taita se läpi
Seuraava kaada puoli sokeri ja manteli jauhot seoksen
vain kaataa sen suoraan
taita se läpi
kerran taitetaan lisätä loput sekoitetaan
Sitten taas taita se läpi
Saat lisäväriä, kun taittamalla läpi viimeisen erän
lisätään pari tippaa
punainen elintarvikeväriä
pari tippoja sinne vahingossa, mutta tarpeeksi lähellä
ja taita se läpi
niin kerran tehnyt
sen pitäisi näyttää tältä, kun se on yhdistetty
Seuraavana on tarjotin vuorattu tarttumaton leivinpaperia
käyttämällä pursotuspussi
aiomme putkeen
meidän macarons päälle leivinpaperia
kun niiden kaikki lokero, nosta lokeron
ja bändi se alas kovaa muutaman kerran
Tämä auttaa
luoda jalat
kun olet tehnyt, että
anna näitä istua täällä parikymmentä minuuttia ja ne kaksikymmentä minuuttia sinun pitäisi saada hieman
kova kuori
muodostavat ulkopuolella.
joten kun kosketat sitä se ei tartu sormiin
Kun he ovat valmiita aiomme sijoittaa ne valmiiksi lämmitetty uunissa
sadankahdeksankymmenen asteessa kaksikymmentäviisi minuuttia
mutta puolivälissä kääntää koko lokeron ympärille vain niin ne kypsyvät tasaisesti
Olen ottanut nämä pois uunista ja anna niiden jäähtyä hyvä puoli tuntia
ja katso, että
näyttää aika fantastinen
koota näyttää aivan Macaron
Joten nämä tulevat olemaan mukava ja rapeita ulkopuolella ja pehmeä keskellä
joten nyt yksi viimeinen vaihe
napata kaksi samankokoista
ja mitä aion tehdä nyt joitakin valkoinen
suklaa äsken sulatetaan mikroaaltouunissa
ja että
vain vetää joitakin aivan keskustassa
ja saada toinen ja litistää sen
Laita se sivuun jäähtymään ja jatka kunnes ne ovat kaikki tehneet
Olen juuri ottanut ne pois jääkaapista antaa suklaata sarja
ja ne osoittautuivat melko täydellinen
paljon parempi sitten ensimmäinen yritys
niin im hyvin hyvin tyytyväisiä näihin
erittäin onnellinen
Nyt antaa yhden kokeilla ja nähdä miten ne osoittautuivat
mukava ja rapea ulkopuolella
ja sitkeä keskellä
että tuli fantastinen
Se yksinkertaisesti on herkullista
Kiitos katsomassa tämän jakson Toddin keittiössä. Ainesosaluettelossa ovat alhaalla sekä linkit
Facebook, Twitter ja Google+ sivut
Osoittakaa minulle rakkautta antamalla tämä video peukkua, kommentoida ja tilata
ja Nähdään ensi kerralla toisen herkullinen resepti.